Adria

365 días del año

la misma calidad

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Historia

Esta es la historia de inmigrantes italianos que fueron portadores de una cultura ética de trabajo y de una nueva mentalidad que iría transformando poco a poco al Uruguay en una sociedad cosmopolita.  Es un relato de familias que decidieron afianzarse en estas latitudes trasladando sus experiencias y oficios a esta joven región. 

La historia de ADRIA está unida al Estado de Libre de Fiume, una ciudad que ya no existe en los mapas  solo en los recuerdos de sus pobladores de 1947, año que al finalizar la segunda guerra mundial Fiume es anexada a Yugoslavia 

Desde ese entonces el estado de Fiume ya no existía y los sueños de sus pobladores se derrumban.El clásico logotipo que ha acompañado a ADRIA desde sus orígenes mantiene  los colores de la bandera de FIUME.

Esta ciudad estaba situada al margen del mar Adriático dando origen a la marca ADRIA. Desde allí partió un proveedor marítimo, que viendo que la mayor necesidad era de alimentos comienza a producir pastas bajo la marca La Marítima. Esto lo motivó a buscar nuevos horizontes y emigra junto a otras siete familias (todas procedentes de Fiume), los que serían los fundadores de ADRIA 

Ellos nunca imaginaron las dimensiones que alcanzaría su nuevo proyecto, la continuidad en el tiempo o el liderazgo que obtendría la marca.

Estas siete familias se afianzaron en Montevideo, con la intención de instalar allí su fábrica de pastas secas, empresa que se formó el 8 de abril de 1949 e inició sus actividades el 22 de febrero de 1950. 

ADRIA continúa hasta la actualidad liderando el mercado de fideos con una amplia variedad de productos siempre con el nombre de aquel mar que bañaba las costas de su patria natal. 

Compromiso de calidad 365 días del año

Desde los inicios el objetivo trazado era producto con calidad de todos sus procesos y materias primas. Debido a estos factores su slogan es “365 días del año, la misma calidad”. 

Adria es una referencia para los uruguayos y una de las marcas más emblemáticas del país

La incorporación de líneas de punta y las continuas inversiones en líneas de producción aseguran la estandarización de  nuestros procesos, lo que nos ha permitido exportar nuestros productos a varios mercados. 

El mejor aval que ADRIA tiene de sus productos es la calidad de los mismos, su personal comprometido siempre a la mejora continua, la fidelidad y la preferencia de los consumidores a través de generaciones . 

Formulario de Contacto

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¡Bastoncitos de polenta!

Ingredientes: 

  • 2 Cebollas chicas picadas
  • 2 Cucharadas aceite de oliva
  • 1  diente de ajo 
  • 1 cubo de caldo de verduras 
  • 450 Centímetros cúbicos de agua hirviendo
  • 200 gr de polenta Adria 
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Cucharada de manteca
  • 2 Cucharadas de aceite

  Preparación: 

  • Cocinar las cebollas y el ajo con una cucharada de aceite en una sartén tapada, hasta que se doren. Retirar y dejar enfriar.
  • Colocar en una olla agua, una vez que hierva, colocar el cubo de caldo hasta que se disuelva. Una vez listo dejar enfriar.
  • En una olla colocar la polenta Adria, la cebolla ya freida e ir agregando el caldo de a poco para no hacer grumos, salpimentar, mezclar y llevar al fuego moderado y cocinar sin dejar de revolver hasta hervir, por 1 minuto. 
  • Retirar del fuego , agregar la manteca y mezclar.
  • Colocar la polenta Adria en una asadera previamente aceitada de 20 x 25 cm y llevar a la heladera por dos horas para enfriar.
  • Una vez lista cortar la polenta en barritas y freír en una sartén con aceite. 
  • Al dorar, quitar del aceite y ¡Listo a disfrutar! 

¡Tortilla de fideos!

Ingredientes: 

  • Fideos frittata Adria (Tienen que estar fríos o si te quedaron de la noche anterior mejor) 
  • 4 huevos
  • Queso Pategrás 70 Gr. 
  • Queso Parmesano 50 Gr.
  • Pizca de Sal
  • Pimienta a gusto
  • Aceite de oliva o puede ser aceite común 

 

Preparación:

  • Colocar los fideos dentro del bowl, agregar el queso  cortado y mezclar para incorporar bien todo.
  • Colocar una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y esperar a que esté caliente.
  • Verter todo en la sartén y acomodar con una espátula o cuchara para distribuir de forma pareja.
  • Tapar la sartén y cocinar durante 10 minutos.
  • Retirar del fuego, colocar un plato encima de la sartén, dar vuelta rápidamente y volver a colocar la tortilla dentro de la sartén.
  • Cocinar descubierto durante 5 minutos más. 


¡Y listo ya tenés el almuerzo del día super rápido!

Scones de queso

Ingredientes: 

    • 210 gr de harina 0000 Adria 
    • 40 gr de manteca
    • 1 cucharadita de mostaza
    • 100 grs de queso rallado Adria 
    • 1 pizca de sal
    • 100 ml leche.
    • Romero y jamón (A gusto) para saborizar 

Preparación:

  • Colocar en un bol todos los ingredientes secos (el queso, harina y sal)  para realizar la masa y unir todo. 
  • Luego agregar de a poco la leche junto con la manteca y la cucharadita de mostaza.
  • Integrar todo y comenzar a amasar. 
  • Una vez que esté formada la masa agregar el romero y el jamón cortado en cubitos e incorporar de manera uniforme a la masa.
  • Espolvorear un poco de harina en la mesada y estirar la masa de los scones de queso a una altura de 2 cm más o menos.
  • Cortar los scones con la forma que más te guste y acomodar en una placa sin enmantecar y aceitar.
  • Llevar a un horno a 180°C por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados. ¡Listo! A disfrutar.

Pastafrola de membrillo

Ingredientes: 

Masa:

  • 1 Huevo 
  • 1 Yema 
  • Harina Adria 400 gr
  • Polvo de hornear 
  • Azúcar 200 gr
  • Manteca 200 gr
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Sal 1 cda

Relleno:

  • Dulce de membrillo 200 grs
  • Agua (Cantidad necesaria)

 Preparación

  •  Poner en un bol la manteca cortada en cubitos. La manteca debe estar a temperatura ambiente. Batir con el azúcar hasta que se forme una crema clarita y bien lisa.
  • Agregar el huevo , la yema, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y volvemos a batir. (No se asusten si al principio parece que la mezcla se “corta”, es hasta que las yemas se integren bien con la manteca.)
  • Una vez que la mezcla esté lisa y unida, agregamos el harina Adria y el polvo de hornear. Batimos hasta que se pueda amasar con las manos. Una vez que esté bien unida, la ponemos en un film y la llevamos a la heladera 30 minutos.
  • Mientras se enfría la masa, cortar el dulce en cubitos y ponerlo en un bol, agregamos una cucharada de agua aproximadamente y lo llevamos al microondas un minuto a potencia media para derretirlo. 
  • Cuando esté listo , lo aplastamos con un tenedor o un pisapapas. 

Preparación (Parte 2)

  • Sacamos la masa de la heladera y vamos a armar la base en un molde, aplastando con el puño y un film.
  •  Acomodamos los bordes y rellenamos la pasta frola con el dulce de membrillo.  
  • Ahora decora la pastafrola con tiras de masa formando una canasta sobre el relleno. Cuando esté bien la decoración ,  llevamos al horno a 200° por unos 40 minutos o hasta que esté doradita. ¡Listo a merendar!